2016-07-08から1日間の記事一覧

026 あこがれの理由

テレビで見た、和三盆作りの職人さんに 釘付けになった子供の頃のわたし。 それはなぜだったのか、今の感覚で紐解いてみます。 和三盆とは、きめ細やかな口どけと上品な甘さをもつ 砂糖の類のなかでは、最高級の品です。 主に高級な和菓子の材料になり、その…